Achtung, Craft! Mutige Kreationen neuer deutscher Brauer

39,00 

Auf der Verkostungsliste stehen geschmacksstarke Biere: extrem Gehopftes, experimentell Gewürztes sowie Neuinterpretationen historischer Stile. Teilnehmer erkunden den Ursprung und die Trends der jungen deutschen Craft-Beer-Bewegung und finden Zugang zu Biersensorik und Stilkunde.
7 Bierproben, Dauer ca. 2,5 Stunden
Beginn: 19 Uhr

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Beschreibung

In gut zwei Stunden entdecken Teilnehmer spannende Facetten des vermeintlichen Allerweltsgetränkes und erfreuen sich an der Vielfalt von Stilen und Geschmäcken. Sie steigen in die Biersensorik ein und erfahren das Wichtigste aus der Stil- und Rohstoffkunde sowie Hintergründe zu den Brauern, ihren Bieren und dem Brauprozess. 

Ebenso erhalten alle Teilnehmer ausführliche Seminarunterlagen, Verkostungsbögen, unser eigens entwickeltes Aromaprofilrad für die sensorische Beschreibung sowie eine kommentierte Bierliste. Brot und Wasser zum Neutralisieren sind ebenso inklusive wie eine korrespondierende Käse- und Schokoladenprobe zu je einem ausgewählten Bier.

Das Seminar eignet sich für Einsteiger und Kenner, die sich einen fundierten Zugang zur Biersensorik und neuen deutschen Brauerschule verschaffen wollen.

Zusätzliche Information

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