Von Klassik bis Craft – Deutsche Braukunst

39,00 

Ausgeschenkt werden charaktervolle Klassiker und neue Kreationen.
Wir erforschen deutsche Traditionsbrauereien und ihre Biere mit Gaumen und Verstand.

7 Bierproben
Dauer 2,5 Stunden, max. 25 Teilnehmer

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Beschreibung

In gut zwei Stunden entdecken Teilnehmer spannende Facetten des vermeintlichen Allerweltsgetränkes und erfreuen sich an der Vielfalt von Stilen und Geschmäcken. Sie steigen in die Biersensorik ein und erfahren das Wichtigste aus der Stil- und Rohstoffkunde sowie Hintergründe zu den Brauern, ihren Bieren und dem Brauprozess. 

Ebenso erhalten alle Teilnehmer ausführliche Seminarunterlagen, Verkostungsbögen, unser eigens entwickeltes Aromaprofilrad für die sensorische Beschreibung sowie eine kommentierte Bierliste. Brot und Wasser zum Neutralisieren sind ebenso inklusive wie die korrespondierende Käse- und Schokoladenprobe.

Das Seminar eignet sich für Einsteiger und Kenner, die sich einen fundierten Zugang zur Biersensorik und neuen deutschen Brauerschule verschaffen wollen.

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